Una receta para un buen gazpacho

Una receta para un buen gazpacho

Si te gusta la buena comida, no puedes dejar de lado las verduras. Es uno de los ingredientes básicos de nuestras comidas caseras y en Madrid centro puedes encontrarlas muy buenas en nuestro restaurante. Pero tomar verduras no quiere decir que las frías o que las prepares hervidas. Hay otra forma de tomarlas, como en sopas frías. Y por eso en esta entrada te vamos a dar una breve receta para que disfrutes de las verduras con un buen gazpacho.

Tan solo necesitarás un kilo de tomates, un pimiento verde, un diente de ajo, un pepino mediano, aceite de oliva, vinagre, 100 gramos de pan duro, agua y sal. Algunas personas también echan un poco de comino y de cebolla, pero eso depende de los gustos.

El proceso no puede ser más sencillo. Trocea los tomates, el pimiento, el pepino y el ajo. Colócalos en un vaso de batidora y añade la sal y el comino, el aceite, el vinagre y el agua. Lo único que queda es batir. Cuando hayas terminado de batir puedes pasarlo por un colador para que quede más líquido.

Por último solo queda guardarlo un rato en el frigorífico y servirlo.

Es un plato rápido, cómodo y muy nutritivo. Aunque esté asociado con el verano en realidad es muy bueno para cualquier época del año. Por eso en nuestro restaurante de comidas caseras en Madrid centro lo puedes tomar siempre que quieras.

En el Restaurante Taberna Madrid – Madriz encontrarás este y muchos otros platos de gran calidad. Comida tradicional elaborada con ingredientes de primera calidad.